Domowe mleko owsiano-migdałowe

Mleko z płatków owsianych i migdałów. Korzyści, które warto poznać

Mleko z płatków owsianych to alternatywny napój roślinny, który zyskuje popularność jako zdrowsza opcja w porównaniu do tradycyjnego mleka krowiego. Posiada niezliczoną ilość zalet i korzyści zdrowotnych. Poniżej wymieniamy najważniejsze z nich: 

1. Jest zdrowe! Mleko owsiano-migdałowe zawiera wiele cennych składników odżywczych. Migdały dostarczają witaminy E, magnez, fosfor i żelazo, natomiast owsianka jest źródłem witamin z grupy B, żelaza i cynku. Płatki owsiane są bogate w błonnik, który jest korzystny dla układu pokarmowego. Zatem spożywanie mleka owsiano-migdałowego może przyczynić się do poprawy trawienia.
2. Jest niskokaloryczne! Mleko owsiano-migdałowe zazwyczaj ma niższą zawartość kalorii w porównaniu do tradycyjnego mleka krowiego, co może być doskonałym wyborem dla osób, które starają się zrzucić zbędne kilogramy.
3. Jest bez laktozy! Mleko owsiano-migdałowe jest wolne od laktozy, co sprawia, że jest odpowiednie dla wegan i osób, które nie tolerują laktozy.
4. Jest wegańskie! Mleko owsiano-migdałowe jest roślinne i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, co sprawia, że jest odpowiednie dla osób, praktykujących dietę wegańską.
5. Jest łatwe do przygotowania! Mleko owsiano-migdałowe jest łatwe do przygotowania w domu i nie wymaga specjalnych składników, ani sprzętu.
6. Jest uniwersalne! Mleko owsiano-migdałowe może być używane jako dodatek do różnych potraw i napojów. Świetnie pasuje do kawy, owsianki, koktajli i deserów.

Zdrowa kombinacja. Składniki na domowe mleko z płatków owsianych i migdałów

Zastanawiasz się, jakich składników potrzebujesz, aby przygotować mleko owsiano-migdałowe w domu? Lista nie jest długa 🙂 Będziesz potrzebować zaledwie:

• 1 szklanki płatków owsianych bezglutenowych
• ¹⁄₃ szklanki surowych całych migdałów
• 4 szklanek filtrowanej zimnej wody + dodatkową ilość wrzątku do namoczenia migdałów
• 2 łyżek syropu klonowego 
• szczyptę soli

Jeśli masz już wszystkie składniki przejdźmy do kolejnej sekcji, w której przekonasz się, że przygotowanie tej wersji mleka nie jest takie trudne.

Proste kroki do zrobienia mleka owsiano-migdałowego

Namocz migdały: Umieść migdały w miseczce, zalej je wrzątkiem i pozostaw na 5-10 minut. Po upływie tego czasu, odcedź migdały, a następnie obierz, delikatnie ściskając je palcami. Następnie zalej obrane migdały 4 szklankami wody i odstaw na noc w chłodne miejsce.

Blenduj składniki: Przelej zawartość mieszanki migdałowej do kielicha blendera. Dodaj płatki owsiane, sól i syrop klonowy. Miksuj na najwyższych obrotach do momentu uzyskania jednolitego, białego płynu bez widocznych kawałków.

Odsącz płyn: Przygotuj sito, wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą i przecedź przez nie napój. W razie potrzeby delikatnie ściskaj gazę ze zmiksowaną pulpą, aby płyn swobodnie spływał.

Przechowuj i wykorzystaj pulpę: Gotowe mleko przelej do zamykanych butelek i przechowuj w chłodnym miejscu przez 2-3 dni. Pulpę owsiano-migdałową, która pozostała na sicie, przełóż do miseczki. Możesz ją później wykorzystać do przygotowania owsianki, ciastek lub smoothie.

Domowe mleko owsiano-migdałowe

Mleko z płatków owsianych i migdałów staje się coraz bardziej popularnym wyborem jako zdrowsza alternatywa dla mleka krowiego. Odkryj zdrową kombinację składników, ciesz się korzyściami mleka owsiano-migdałowego, a jednocześnie przekonaj się, jak proste jest jego przygotowanie w domu.

Domowe dodatki

Autor: Karolina Ciszkiewicz Metoda przygotowania: Chłodzenie, Mieszanie, Miksowanie Słowa kluczowe przepisu: Bez laktozy Bezglutenowe Mieszane Wegańskie Wegetariańskie

Przypnij przepis

0 Dodaj do ulubionych

Czas Przygotowania 20 minut Czas oczekiwania 480 minut Czas całkowity 8 godzin 20 minut Trudność: Początkujący Porcje: 4

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych
• ¹⁄₃ szklanki surowych całych migdałów
• 4 szklanki filtrowanej zimnej wody (oraz dodatkowa ilość wrzątku do namoczenia migdałów)
• 2 łyżki syropu klonowego (lub innego słodzika takiego jak np. syrop z daktyli lub syrop klonowy)
• szczypta szczypta soli

Instrukcje

1. Wrzuć migdały do miseczki, zalej wrzątkiem i pozostaw na 5-10 minut. Po tym czasie odcedź migdały, a następnie obierz ściskając je palcami.

   Zaznacz jako ukończone

2. Obrane migdały zalej 4 szklankami wody i odstaw na noc w chłodne miejsce.

   Zaznacz jako ukończone

3. Przelej zawartość mieszaniny migdałowej do kielicha blendera, dodaj płatki owsiane, sól i syrop klonowy. Miksuj na najwyższych obrotach tak długo, aż powstanie biały płyn bez kawałków.

   Zaznacz jako ukończone

4. Przelej powstały napój przez sito, wyłożone kilkakrotnie złożoną gazą. Być może będziesz musiał lekko ściskać gazę ze zmiksowaną pulpą, tak aby płyn mógł swobodnie spłynąć.

   Zaznacz jako ukończone

5. Mleko przelej do zamykanych butelek. Przechowuj w chłodnym miejscu do 2-3 dni. Pozostałą na situ pulpę owsiano-migdałową przełóż do miseczki. Będziesz mógł ją potem wykorzystać do owsianki, ciastek czy smoothie.

   Zaznacz jako ukończone

Notatka

Przed podaniem mleka zalecamy wstrząsnąć butelką. Napój dodatkowo można wzbogacić cynamonem lub nutką wanilii.

Słowa kluczowe: dodatek do deserów, dodatek do owsianki, migdały, mleko migdałowe, mleko owsiane, mleko owsiano-migdałowe, płatki owsiane, przepis na owsiankę, zdrowe śniadanie